公開資料中未查詢到專門針對“赤峰魚餅串”的采購平臺及聯(lián)系電話，您可以通過以下途徑獲取相關信息：

1. 當?shù)匦袠I(yè)協(xié)會或商會：聯(lián)系赤峰市餐飲行業(yè)協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會等，他們可能有相關供應商名單和聯(lián)系方式。

   
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2. 食材批發(fā)市場：前往赤峰當?shù)氐拇笮褪巢呐l(fā)市場，那里通常聚集了各類食品供應商，包括可能提供魚餅串的商家。

3. 在線B2B平臺：如阿里巴巴1688等，搜索“赤峰 魚餅串”關鍵詞，查看當?shù)鼗蛑苓叺貐^(qū)的供應商信息，并主動聯(lián)系洽談合作。

建議優(yōu)先通過行業(yè)組織或實地考察方式對接供應商,以確保產(chǎn)品來源可靠、品質(zhì)穩(wěn)定，若涉及批量采購，可要求商家提供樣品試